hectáreas de viñas y parrales de uvas de mesa, pasas de uva y uvas para vinos comunes y para vinos finos.En el este del Valle de Catamarca, entre Tinogasta y Fiambalá, a unos 200 kilómetros de la frontera con Chile y a alrededor de 300 km de la capital provincial, se concentra la mayoría de los viñedos y de las bodegas, con una superficie dedicada al vino fino cercana a las 400 hectáreas .
El clima desértico y el riego por goteo favorecen el desarrollo de los vinos elaborados con uva syrah y ya se pueden degustar vinos muy prometedores.
También se destacan las variedades bonarda y cabernet sauvignon, y entre las blancas, el torrontés aparece como el varietal más difundido.
De acuerdo con las estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la provincia de Catamarca cuenta con un total aproxima do de 2.200 hectáreas de viñas y parrales destinadas a uva de mesa, pasas de uvas y de vinificación, tanto para vinos comunes como para vinos finos.
Las pocas bodegas en actividad se localizan fundamentalmente en el Valle de Fiambalá, de Tinogasta a Fiambalá, sobre la ruta provincial 60, a unos 200 kilómetros de la frontera con Chile y a unos 300 kilómetros de la capital de la provincia.
Las uvas tintas finas representan el 15% de las plantaciones, destacándose por su calidad las variedades Syrah, Bonarda y Cabernet Sauvignon. Entre las blancas, el Torrontés es el varietal más difundido.
El riego se realiza por modernos sistemas de goteo. El clima es desértico y de una extraordinaria sanidad. La amplitud térmica, fundamen tal para lograr la mejor calidad, es importante y llega a los 18° C.
La Ruta del Adobe en el valle de Fiambalá es además un importante reservorio de sitios históricos y culturales desde los tiempos del imperio español.
Con el devenir de los tiempos y la muy especial calidad de sus tierras y clima, se han implantado y desarrollado en Catamarca los olivares más importantes de todo el país, favorecidos por una fuerte demanda de aceitunas y aceites de oliva, tanto para el mercado doméstico como para la exportación.
Secretaría de Turismo de la Provincia de Catamarca: Av. Virgen del Valle y Gral. Roca (4700) San Fernando del Valle de Catamarca. Tel: 03833-437593. Web: http://www.turismocatamarca.gov.ar/
QUÉ VISITAR /
Archivo y Museo Histórico de la Provincia de Catamarca: En San Fernando del Valle de Catamarca se encuentra esta antigua casona, que describe momentos históricos de la Catamarca del siglo XIX y cuenta con iconografía, muebles, una colección de medallas, fotográficas de la época y una biblioteca especializada.
Catedral "Nuestra Señora de la Virgen del Valle": En San Fernando del Valle de Catamarca, se puede realizar, también, turismo religioso. En este caso, una de las festividades cristianas más importantes está ligada a la veneración de la Virgen del Valle. Sublime y rosada se levanta esta basílica, pensada y construida entre 1859 y 1869 por el arquitecto Luis Caravatti, creador de los principales edificios de la ciudad. En su interior conserva el camarín de la Virgen del Valle, con más de 400 años de veneración.
Reserva Natural Laguna Blanca: En Antofagasta de la Sierra se encuentra esta reserva natural muy importante para la provincia de Catamarca. En época estival la laguna ocupa una amplia superficie, pero se ve disminuida en invierno y primavera. En su fauna se pueden observar las vicuñas propias de la zona.
Copacabana: En la zona de Tinogasta, se distingue porque se encuentra a la vera del Río Abaucán. Es un lugar muy pintoresco donde se pueden apreciar montañas, viñedos y olivos.
Ruinas de Troya: En Tinogasta se emplazan los restos de una ciudad de la época prehispánica, atractivo de la zona. Este lugar cuenta con la presencia de 3 murallas circulares de piedra, símbolo del fortificado.
GASTRONOMÍA /
El maíz es la base esencial de los platos típicos de Catamarca; se puede encontrar tanto en platos principales como en postres y bebidas de origen incaico. Sin embargo, la cocina del lugar también ha sido influenciada por las migraciones, en este caso las españolas y sirio-libanesas en combinación con cada uno de los elementos especiales de lugar. Así el cayote, higo y zapallo, son los postres criollos de la región.
Fortaleza en la Falda, o lo que conocemos por su voz quechua como Catamarca, está integrada por 16 departamentos, con un excelente emplazamiento topográfico. Su población, orografía, clima y las comunicaciones hacen de este valle fértil, el lugar para disfrutar de sensaciones únicas, relacionadas al mundo del vino. Catamarca cuenta con una superficie total de 101 mil kilómetros cuadrados. Inicialmente fue fundada con el nombre de Londres en 1558, por Juan Pérez de Zurita, en el valle de Quinmivil; luego por Ramírez de Velasco en 1591, en el mismo lugar; y finalmente el 5 de julio de 1683, en su actual ubicación, por don Fernando Mendoza de Mate de Luna. Así fue como su capital San Fernando del Valle de Catamarca observó sus primeros albores. San Fernando del Valle de Catamarca es centro turístico y comercial, como así también de activa vida cultural, que se desarrolla en su universidad, instituciones y museos. En estos últimos lugares se pueden apreciar piezas paleontológicas y restos arqueológicos, que resultan de la conjunción de la cultura aborigen y el pasado colonial de las tierras. Diferentes aspectos de la cerámica, metal y piedra que se exhiben en los museos ilustran de manera artística y documental los mitos y costumbres que desarrollaron a lo largo de los años, y que encierran la propia historia de cada región y constituyen un preciado patrimonio cultural. Entre los museos más importantes se encuentran el Archivo y Museo Histórico y el Museo Calchaquí.La geografía del lugar ofrece grandes oportunidades de apreciar los contrastes de su nutrida y espectacular belleza; desde los picos, encumbrados en las vastas alturas de la Cordillera de los Andes, hasta valles donde la belleza y la gran diversidad se conjugaron para que la mano del hombre lograse proveer un espacio rico para el cultivo y cuidado de la tierra. Montañas y quebradas, entre ellas Ojos del Salado de (6.864 metros) y Monte Pisis (6.882 metros), son una típica postal del relieve de la zona.
VITICULTURA
La provincia de Catamarca puede diferenciarse en dos áreas: la occidental y la del Valle de Catamarca u oriental, debido a que las diferencias de relieve, proporcionan dos subregiones climáticas importantes. En el oeste, donde se encuentran las zonas vitivinícolas, es más fresco, conBelleza y diversidad son las palabras que permiten definir este alucinante paisaje montañoso. Las escarpadas montañas, contrastan violentamente con los tranquilos valles que encierran. Valles que de la mano del hombre se han transformado en ricos oasis. Allí se cultivan diversas variedades de vitis vinífera: Torrontés Riojana y Bonarda son algunas de ellas. Las notorias diferencias existentes en el relieve generan importantes variaciones en el clima, lo que permite fragmentar esta comarca vitivinícola en dos: valles occidentales y orientales. Los valles del oeste reciben escasas precipitaciones que raramente alcanzan los 200 milímetros por año y tienen un rango de temperatura menor que el resto de la subregión. Aquí se asientan casi la totalidad de las bodegas y se encuentran implantados el 70% de los viñedos catamarqueños. Las principales localidades son Tinogasta (que reúne más del 70%.del total de la producción), Fiambalá, Belén y Capayán. precipitaciones anuales inferiores a 200 mm., distribuidas principalmente en el período estival.
Este clima asociado a la gran amplitud térmica determina una zona ideal para la crianza de vinos de altura. Santa María se encuentra en pleno corazón de los Valles Calchaquíes, las localidades de Fuerte Quemado, Las Mojarras, Aldahaualá, Famabalasto, Loma Rica de Shiquimi son el centro de atracción para las investigaciones arqueológicas y paleontológicas, aquí pueden apreciarse ruinas precolombinas, yacimientos y pucarás. Pero esta zona además es conocida por su desarrollo vitivinícola a unos 2.000 metros de altura. Siendo la localidad más importante del oeste de Catarmarca, Tinogasta se sitúa a casi 300 kilómetros de la capital provincial, en el valle del río Abarcán. Los afluentes del río, que nace en las laderas de la Cordillera de los Andes, riegan las extensas áreas donde se cultiva la vid, frutales y olivares. Toda la región está impregnada de un importante patrimonio cultural y paisajístico, entre los que se destaca la Iglesia de San Pedro, en Fiambalá, la Iglesia de Anillaco, construída en 1712, y que constituye uno de los más antiguos de la región. El Valle de Tinogasta tiene el 70% de la superficie vitícola de la provincia, la producción de uvas para el consumo en fresco y para vinificar son el fuerte de la región, que produce casi el 77% de la producción. La mayoría de las bodegas de la provincia se concentran en esta zona. Las cepas más reconocidas de la zona son: Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay y Cereza. Fiambalá es una importante zona vitícola, emplazada dentro del valle del Tinogasta, donde los vinos de calidad se desarrollan en unas 2.000 hectáreas con alturas que van desde los 1.200 metros hasta los 1.750 metros.
VARIEDADES EN CATAMARCA /
Historia
El hallazgo de la venerada imagen de la Inmaculada Concepción, Nuestra Señora del Valle, tuvo lugar entre 1618 y 1620 en una gruta de Choya.
Distrito de ChoyaChoya es actualmente uno de los distritos del departamento Capital de la provincia de Catamarca, en el noroeste argentino.El pueblo de Choya al que se hace mención en los antiguos documentos estaba situado a un kilómetro del actual del mismo nombre.Formaban la población de Choya españoles encomenderos e indios en su gran mayoría cristianos. Vivían de las labranzas y del pastoreo.
Don Manuel de ZalazarFue oriundo de la región española de Vizcaya (por eso se lo llamaba el vizcaíno).En 1615 figura como Administrador del Valle de Catamarca.Era un hombre capaz e inteligente; sabía gobernar con justicia y administrar bien.Fue mayordomo en las poblaciones que poseía Pedro de Maidana al Este del río que hoy conocemos como Río del Valle.Se casó con Doña Beatriz de Acuña y tuvo una hija.Falleció entre los años 1638 y 1640 en sus mismas posesiones del actual Valle Viejo cuando se encontraba íntegramente dedicado al cuidado, culto y veneración de la Madre del Valle en su imagen bendita.
El hallazgo de la ImagenLa historia cuenta que fue encontrada entre 1618 y 1620. Un indio de los encomendados al servicio de Don Manuel de Salazar, en el silencio de la tarde percibió voces y ruido de pisadas.Era un grupo de indiecitas que caminaban recelosas, como temiendo que alguien las sorprendiera. Llevaban lámparas y flores de la montaña. Como era de noche regresó a los ranchos de Choya.Su curiosidad hizo que a la mañana siguiente regresara a esos parajes. Pronto dio con las huellas y encontró un sendero que, se veía, era muy transitado.Caminó unos 5 Km., remontando la quebrada cuando a unos 7 metros de altura apareció un nicho de piedra bien disimulado. Al fin del nicho había rústicos asientos y restos de fogones, e incluso huellas de danzas.Trepó al nicho y allá al fondo encontró una Imagen de la Santísima Virgen María. Era pequeñita, muy limpia, de rostro morenito y tenía las manos juntas.Después de varios meses y de estar seguro de su descubrimiento, el indio le cuenta todo a su amo. Le dice que la veneraban, que estaba allí entre las piedras, que era morenita como los indios y que por eso la querían y que él también había aprendido a quererla.
Primer Templo en honor a la Virgen del ValleSegún la declaración del testigo Juan Cisternas: "Viéndola hacer tantos prodigios, le edificaron una capilla, que por la tradición antigua fue donde hoy (1764) están las paredes de la iglesia matriz de dicho Valle, en la parte del poniente a poca distancia y en que hoy corre el río del Valle que ha muchos años se la llevó"
Ermita de la Virgen del ValleEn la edificación hicieron sus aportes los más adinerados como Pedro de Maidana, Nuño Rodríguez Beltrán y el valioso y sacrificado esfuerzo de los pobres de la comunidad que llegaban con su trabajo de peones y albañiles.También colaboraron Don Manuel de Salazar, Mateo de Acuña, Baltazar de Orellana, los hermanos Pérez de Hoyo, además de Juan Domínguez, carpintero de profesión que por su bondad y habilidad en diferentes trabajos, era por 1628 un personaje que gozaba de gran aprecio en todo el vecindario.
LA VIRGEN DEL VALLE JURADA COMO PATRONA
La Madre Santísima del Valle fue jurada Patrona, y este solemne acontecimiento celebrado por sus hijos con verdadero regocijo, se repitió hasta en seis oportunidades.PRIMER Juramento: Fue allá por el año 1657. Se hizo bajo la prerrogativa y advocación de la "Pura y Limpia Concepción". Tuvo el hecho un carácter parroquial.SEGUNDO Juramento: Al declararse Patrono Titular de la ciudad Capital a San Juan Bautista, no quedó en claro el asunto del Patronazgo, por lo que se resuelve jurar de nuevo a Nuestra Señora del Valle, no solo ya, en el orden Parroquial que hubiera sido de la ciudad de San Fernando, sino de toda la provincia de Catamarca, y lo fue en el año 1688.TERCER Juramento: Sucedió 200 años después, reafirmando el juramento de 1688. Es realizado en el atrio de la entonces Iglesia Matriz, donde habían mandado construir un entarimado especial, el último día de las festividades marianas de 1888.CUARTO Juramento: Se llevó a cabo en 1904. Había representantes de los Gobiernos Tucumano y Santiagueño, cuyas provincias también la juraban Patrona.QUINTO Juramento: Fue en 1941, en el lugar denominado "Paseo Gral. Navarro" o "La Alameda", con motivo de las áureas conmemoraciones de la Coronación de la Portentosa Imagen de Nuestra Señora del Valle.SEXTO Juramento: Lo hacen representantes de Catamarca, Tucumán y Santiago del Estero, después de la Procesión de las Bodas de Diamante de la Coronación, en 199. Se realizó en el frente de la Catedral Basílica.
"LA BAJADA" SOLEMNE CEREMONIA
Es el traslado de la Sagrada Imagen desde su Camarín al trono que para los días de sus Fiestas se le erige junto al Altar Mayor, en parte del presbiterio de la Catedral Basílica. Se hacen tres entusiastas repiques de las tradicionales y sonoras campanas. El Maestro de Ceremonias saca la Sagrada Imagen de su urna habitual que está en el Camarín, poniéndola en manos del Obispo, quien la traslada hasta el trono.En el trayecto se cantan las letanías Lauretanas y el Himno de la Virgen hasta llegar al recinto de la Catedral.
CORONACIÓN DE LA IMAGEN DE LA VIRGEN DEL VALLE
En Diciembre de 1887 fueron convocados los principales vecinos de la Ciudad de Catamarca por el entonces Vicario Segura, con dos finalidades: programar los actos para renovar el juramento en 1888 y la gestión ante la Santa Sede, pidiendo la coronación de la Portentosa Imagen.
Entonces una comisión gestiona por intermedio del benemérito franciscano Fray Bernardino Orellana, mediante una súplica firmada por el entonces Vicario Capitular de Salta Monseñor Pablo Padilla y Bárcena. Corría setiembre de 1889.
Así fue que como un mes más tarde de haber iniciado el trámite Fray Orellana recibió el Decreto del Capítulo Vaticano comediendo la coronación.
Es obvio mencionar el júbilo desbordante con que fue recibida la noticia del éxito positivo, entre los devotos y buenos hijos de la Madre del Valle.
La coronación de la Sagrada Imagen se realizó el 12 de Abril de 1891, en el Paseo General Navarro, a ocho cuadras de la Iglesia Matriz. En el costado Norte se construyó una Galería de pilares y techo de madera, de una altura de cinco metros; el adorno del techo eran tiras angostas de géneros de colores; en las orillas del techo se pusieron gallardetes y sobre el techo grandes banderas y el escudo pontificio. En la parte media de la galería se levanto un majestuoso trono para la Reina del Valle.
Se dio en el lugar una enorme concurrencia; abría la banda de música y la encabezaban con sus respectivos estandartes diversas peregrinaciones.
LA CONFECCIÓN DE LA CORONA
En el mes de enero de 1890, Fray Orellana contrato en París, en la Casa Poussielgue-Rusaud, la confección de la Corona. Se fijó un precio de costo de 4200 pesos oro. Tendría 68 diamantes y otras piedras preciosas. Además de este material, se envió desde Catamarca seis onzas de oro, un cóndor, ocho monedas de oro, un anillo con siete piedras y un zarcillo con dos perlas.
Además de la corona, se hicieron acuñar treinta mil medallas y confeccionar estampas de diversas clases.
CONCEPTOS DEL PRESBÍTERO GREGORIO ROMERO
En la ceremonia de la misa pontificial, el joven salteño Don Gregorio Romero, al referirse a la corona dijo: "Esta Preciosa Corona que contemplará perpetuamente el pueblo catamarqueño, simboliza todas las lágrimas enjugadas, todos los hogares bendecidos, todos los dolores mitigados; en fin señores, esa corona es la gloria, el poder y la fortaleza de la Reina coronada y al mismo tiempo la consagración más brillante que han recibido los prodigios y las maravillas de la Reina de los Valles en el transcurso de los siglos".
DETALLES DEL ESCUDO DE LA VIRGEN DEL VALLE
En 1914, el entonces Obispo Diocesano de Catamarca, Mons. Bernabé Piedrabuena, encarga al historiador Larrouy que ideara un escudo para la Reina y Patrona de Catamarca. Este lo ideó conforme a las leyes heráldicas, y de acuerdo a las normas lo dibujo un Sr. Thomas, eminente heraldista.
Forma oval: Corresponde a la realeza; como también el dosel sobre el que están puestos la corona y los cetros.
Los cetros se cruzan por detrás del óvalo, para terminar en las flores heráldicas una rosa y una flor de lis.
La corona es abierta, porque así se acostumbra ponerla en los escudos de las reinas. Se alternan estrellas y flores de lis, por ser la Reina Universal de cielos y tierras.
Los doseles de los escudos reales italianos se pintaban de armiño, o sea blanco con pintas negras semejantes a cruces. Los del escudo de la Virgen son tan elegantes que vienen a ser como una joya en su género.
Colores: Los colores usuales son los de dos metales; oro y plata, y los cuatro esmaltes: azul, verde, rojo y negro.
Campo: Es el fondo del escudo. Para mayor claridad se recurre aquí a lo muy querido y conocido: el Escudo Nacional.
Su lema dice SPES NOSTRA (Esperanza Nuestra) palabras, que como se sabe, fueron tomadas de la oración de la "Salve".
Figuras: Posee un emblema simbólico, la flor de lis; sus cuatro iniciales NSDV y una estrella.
LA ACTUAL CATEDRAL BASÍLICA
El 16 de Abril de 1859, siendo Vicario Foráneo el Pbro. Luis Gabriel Segura, se firmó un contrato para la edificación de la nueva Matriz, con los arquitectos italianos Sres. Carlos Tenivella y Natalio Balloca. Obra que comenzó a levantarse de inmediato. Pero en mayo de 1862 por fallecimiento del Sr. Tenivella, y siendo Vicario Interino Fray Wenceslao Achával, se rescindió el primer documento, firmándose un segundo contrato, esta vez con Don Luis Caravatti, también constructor italiano.
El 4 de Diciembre de 1869, aún sin estar totalmente terminada la inaugura el Vicario José Facundo Segura, librándola a los actos del culto público, para concluirla definitivamente en 1875.
Los restos del Vicario José Facundo Segura descansan en una nave lateral de la Basílica, frente al altar donde, hasta hace algún tiempo, se utilizaba para la reserva del santísimo Sacramento.
El benemérito sacerdote trabajó también con inigualable constancia y devoción en los actos preparatorios de la Coronación de la Sagrada Imagen de Nuestra Señora del Valle.
Con la creación del Obispado de Catamarca, por ley Nº 6771 fechada en Buenos Aires el 4 de Octubre de 19009 y Bula de Erección de San Pío X, dada en Roma a días cinco de febrero de 1910, la Iglesia Matriz, pasó a ser la Iglesia Catedral.
Luego, con motivo de las solemnes conmemoraciones de las bodas de Oro de la Coronación de la Sagrada Imagen del Valle, se solicita al Sumo Pontífice, Pío XII, se otorgue el título de Basílica Menor a su Santuario, pedido que es concedido el 5 de Abril de 1941, mediante cablegrama.
EL CAMARÍN DE LA VIRGEN DEL VALLE
Desde el comienzo de la construcción del actual templo en honor de la Santísima Virgen se había determinado un espacio, bastante reducido al principio, sobre el altar mayor, en que, a la vez que la Sagrada Imagen podía presidir los solemnes actos que en su honor se desarrollaban en las naves principales de la Iglesia Matriz, podía ser venerada en el recogimiento y el silencio de aquel íntimo lugar.
El diminuto Camarín fue después bellamente ampliado, cuya obra llevó a cabo el virtuoso sacerdote italiano Mons. Rafael D´Armico.
Después, el primer Obispo de Catamarca, Mons. Dr. Bernabé Piedrabuena, el 5 de Mayo de 1916, durante las fiestas de las Bodas de Plata de la Coronación de la Imagen, inaguró un nuevo y verdaderamente suntuoso camarín (el actual) al que hermoseó aún más, Mons. Hanlon en su iluminación y escalinatas.
Hacia las pequeñas naves laterales tienen costosísimos y hermosos vitreaux expresamente realizados en Alemania con dibujos enviados desde la ciudad de Catamarca. Partiendo del altar del Camarín a mano derecha, el primero representa el hallazgo de la Imagen; el indio muestra a Salazar la estatuita. El segundo, representa a Salazar poniendo la Imagen sobre el algodón que se incendiaba. El tercero muestra cuando la Virgen derrota a los ejércitos calchaquíes con su presencia soberana.
El gran vitraux del fondo es la historia del acto de la Coronación de la portentosa Imagen; por el lado derecho, yendo hacia el altar, el primero significa la resurrección de la niña Ana de la Vega, y el Segundo la milagrosa curación del caballero peruano que luego le deja su cadena.
Conducen a este pequeño templo, dos amplias escaleras de mármol, una de entrada y otra de salida.
LA GRUTA DE LA VIRGEN DEL VALLE
En el tiempo del gran sacerdote mariano Mons. D´Amico, por iniciativa esforzada de este mismo hijo de la Virgen del Valle, se había comenzado a levantar una capilla o templete en el lugar en que fue encontrada la Sagrada imagen.
A poco de iniciarse, quedó paralizada la obra por motivos que sería obvio mencionar. Soportó así, después, las inclemencias del tiempo que no lograron dañarla en su estructura general por tratarse de una construcción sólida y muy bien ideada.
Con motivo de las fiestas cincuentenarias de la Coronación de la Sagrada Imagen del Valle en 1941, una nueva Comisión presidida por el Doctor Armando Correa y alentada incansablemente por Mons. Hanlon, más la generosa colaboración del pueblo catamarqueño y otros provincianos, se concluyó esta construcción tan deseada por los hijos de la Virgen Santísima.
Conforme se muestra es un templete que cubre la gruta propiamente dicha, donde se levanta un sencillo altar de piedra a cuyo costado tiene una pequeña sacristía, todo resguardado con una reja de hierro de arriba abajo, con una puerta del mismo metal, que permite la entrada cuando hay oficios sagrados o está presente el encargado de aquel lugar. Complementa la obra un amplio lugar abierto con piso de lajas y barandas para las reuniones de los fieles al aire libre durante las celebraciones litúrgicas.
Este templete fue inaugurado el 26 de Abril de 1941, día en que se iniciaron las fiestas conmemorativas del cincuentenario de la Coronación.
El Prelado Diocesano bendijo solemnemente el templete para continuar con el Santo Sacrificio de la Misa por primera vez celebrada en aquel paraje.
El Obispo Diocesano Mons. Torres Farías dispuso el mejoramiento total del edificio, arreglo de escalinatas, colocación de barandillas y también distribución de figuras simbólicas en las adyacencias de este venerado y muy visitado lugar.
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